菇娘是一种营养价值极高的食材，它不仅含有丰富的营养成分，还具有多种保健功效。以下是菇娘的营养价值和保健功效的详细介绍。
1. 蛋白质：菇娘中含有丰富的蛋白质，每100克菇娘中含有约2.6克蛋白质。蛋白质是人体生命活动所必需的重要营养素，能够维持人体正常的生理功能。
2. 碳水化合物：菇娘中含有适量的碳水化合物，每100克菇娘中含有约5.8克碳水化合物。碳水化合物是人体能量的主要来源，能够提供人体所需的能量。
3. 脂肪：菇娘中脂肪含量较低，每100克菇娘中含有约0.2克脂肪。脂肪是人体必需的营养素之一，能够提供人体所需的能量和维持人体正常的生理功能。
4. 矿物质：菇娘中含有丰富的矿物质，包括钙、铁、锌、硒等。这些矿物质对人体健康非常重要，能够参与人体的生理代谢和维持人体正常的生理功能。
5. 维生素：菇娘中含有多种维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素C等。这些维生素对人体健康非常重要，能够参与人体的代谢和维持人体正常的生理功能。
6. 菌多糖：菇娘中含有丰富的菌多糖，这些菌多糖具有多种保健功效，能够提高人体免疫力、抗氧化、抗肿瘤等。
7. 氨基酸：菇娘中含有多种氨基酸，这些氨基酸对人体健康非常重要，能够维持人体正常的生理功能。
总之，菇娘是一种营养价值极高的食材，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等，还含有多种保健功效的菌多糖和氨基酸。人们可以通过适当食用菇娘，获得丰富的营养和保健功效，对身体健康有益。
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