空气炸锅是一种新型的厨房电器，它可以将食物以高温高压的方式烤制、煎炸，同时还能保持食物的营养成分和口感。虽然空气炸锅主要用于烹饪油炸食品，但是它也可以用来做蛋糕，而且做出来的蛋糕口感松软、香甜，非常受欢迎。
首先，准备好蛋糕的材料，包括低筋面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、沙拉油和泡打粉。将低筋面粉、泡打粉和白糖混合在一起，搅拌均匀。然后将鸡蛋打入另一个碗中，加入牛奶和沙拉油，搅拌均匀。
接着，将干混合料逐渐加入到湿混合料中，搅拌均匀，直到没有颗粒。然后将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮板将表面刮平。将烤盘放入空气炸锅中，设定温度为160℃，时间为20分钟。
当时间到达后，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签取出时干净，说明蛋糕已经烤熟。将烤盘从空气炸锅中取出，放在架子上降温。等蛋糕完全降温后，可以在蛋糕表面撒上一层糖粉，增加美感。
需要注意的是，在烤制蛋糕的过程中，不要开启空气炸锅的上盖，否则热量会散失，影响蛋糕的烤制效果。此外，也不要在烤制蛋糕的同时烤制其他食物，以免影响蛋糕的口感和质量。
总的来说，用空气炸锅做蛋糕是一种方便、快捷、健康的烹饪方法。只需要准备好材料，按照正确的步骤进行操作，就可以在家中轻松制作出美味的蛋糕。
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