瘦肉汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品,适合各个年龄段的人群食用。瘦肉汤的做法也非常简单,下面就为大家介绍一下瘦肉汤的做法大全家常。
材料:瘦肉500克、姜片10克、葱段2根、料酒适量、清水适量。
做法:
1.将瘦肉用清水洗净,切成小块后放入锅中,加入适量的清水,放入料酒焯水,捞出备用。
2.将姜片和葱段洗净,切成小块备用。
3.将焯水后的瘦肉放入锅中,加入适量的清水,放入姜片和葱段,大火烧开后转小火,煮1个小时左右。
4.煮好后,用勺子将浮沫撇去,加入适量的盐调味即可。
小贴士:
1.焯水时加入适量的料酒可以去除瘦肉的腥味,使瘦肉更加鲜嫩。
2.煮瘦肉汤时,火候要适中,煮的时间也要足够,这样才能使瘦肉汤的味道更加鲜美。
3.瘦肉汤的味道可以根据个人口味添加一些调料,如姜片、葱段、花椒等,增加瘦肉汤的风味。
总之,瘦肉汤是一道简单易做、营养丰富的汤品,不需要太多的调料和烹饪技巧,只需要将瘦肉焯水后放入锅中煮即可。希望大家能够尝试一下这道美味的瘦肉汤,享受健康美味的味蕾盛宴。
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