芝麻饼是一种非常受欢迎的传统糕点，它的制作方法非常简单，材料也很容易获得。下面我们就来介绍一下如何制作美味的芝麻饼。
材料：
1. 中筋面粉200克
2. 细砂糖50克
3. 鸡蛋1个
4. 芝麻适量
5. 油适量
6. 小苏打适量
7. 盐适量
制作步骤：
1. 将中筋面粉、细砂糖、小苏打和盐混合在一起，搅拌均匀。
2. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 慢慢加入适量的水，揉成面团。
4. 将面团搓成小球，擀成薄片。
5. 在薄片上撒上适量的芝麻，用擀面杖轻轻压实。
6. 取一个平底锅，倒入适量的油，烧热。
7. 将芝麻面饼放入锅中，煎至两面金黄色即可。
8. 取出芝麻饼，放到油纸上，晾凉即可食用。
小贴士：
1. 在制作面团的时候，可以根据需要适量调整水的用量，以免面团太硬或太软。
2. 在撒芝麻的时候，可以多撒一些，这样芝麻饼的口感会更加香脆。
3. 煎芝麻饼的时候，火不要太大，以免煎糊。
4. 在煎芝麻饼的时候，可以用铲子轻轻压一下，这样芝麻饼就会更加饼状。
总之，制作芝麻饼非常简单，只需要几个基本的材料和简单的步骤就可以制作出美味的芝麻饼。无论是作为早餐、下午茶还是甜点，都是非常不错的选择。
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