咖喱土豆鸡块是一道非常受欢迎的家常菜肴，这道菜肴不仅味道鲜美，而且制作简单，成本也不高。下面我们来详细介绍一下咖喱土豆鸡块的制作方法。
材料：
1. 鸡肉块500克
2. 土豆2个
3. 洋葱1个
4. 咖喱粉2勺
5. 盐适量
6. 色拉油适量
步骤：
1. 鸡肉块处理：将鸡肉块洗净，用厨房纸吸干水分，然后加入适量的盐拌匀，腌制10分钟左右。
2. 土豆处理：将土豆洗净，去皮，切成均匀的小块。
3. 洋葱处理：将洋葱洗净，去皮，切成小块备用。
4. 烹制咖喱：将锅烧热，加入适量的色拉油，放入咖喱粉，翻炒至出香味。
5. 加入食材：将鸡肉块放入锅中，翻炒至变色，然后加入洋葱和土豆块，继续翻炒。
6. 炖煮：加入适量的水，盖上锅盖，炖煮20分钟左右，直到土豆煮烂。
7. 调味：加入适量的盐，根据个人口味调整咖喱的味道。
8. 出锅：炖煮至汤汁浓稠，即可出锅。
注意事项：
1. 鸡肉块必须腌制一段时间，这样可以让鸡肉更加入味。
2. 土豆块必须切成均匀的大小，这样可以让烹制的时间更加均匀。
3. 炖煮的时间必须足够，这样可以让土豆煮烂，同时也可以让咖喱的味道更加浓郁。
4. 加入盐的时候要适量，以免咖喱过咸。
总结：
咖喱土豆鸡块是一道非常美味的家常菜肴，制作简单，成本也不高。在制作的过程中，需要注意一些细节问题，比如腌制鸡肉、切土豆、炖煮时间等等。只有做好了这些细节问题，才能做出一道美味可口的咖喱土豆鸡块。
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