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卤牛肉的做法

时间:2022-10-25 来源:互联网公开数据整理或转载

牛腱肉浸泡3小时,洗净后沥干水分,倒入生抽、老抽,放入冰箱浸泡隔夜;

姜切片,大葱切段,将桂皮、香叶、八角、小茴香、白芷、花椒、草果、陈皮、放入纱布封好;

将牛腱肉放入锅中,倒入汤汁,加入清水煮开,放入姜片、葱段、干辣椒、香料包、甜面酱煮开,煮好捞出,待牛肉凉透切片即可。

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