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鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝的家常做法

时间:2022-09-02 来源:互联网公开数据整理或转载

里脊肉洗净切片,改刀切丝。

里脊肉加盐、料酒拌匀,然后加水淀粉拌匀。

泡姜切丝,泡椒切碎,蒜切末,大葱切粒。

碗中放醋、生抽、盐、白糖、鸡精拌匀成料汁。

油温烧至7成热,放肉丝滑熟,盛出。

留底油,加豆瓣酱、泡椒、泡姜炒香。

倒酱汁、肉丝炒匀,最后加大葱粒翻炒即可。

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