一、电煮锅有什么功能
1、涮火锅：根据就餐人数向电热锅中加入一定量的水，打开指示灯开关就可以开涮了。
2、煎、烙食品：只要选用的接热开关适当，就可以煎、烙各种美食了。
3、炸、炒、煮、烹、蒸：根据需要火力的大小，任意选用或全部使用加热开关，调节好功率的大小即可完成炸、炒、煮、烹、蒸等作业。
4、热饭：将适量的米和水放入电热锅中，插上电源，打开转换开关，轻按自动按钮指示灯亮，表示锅已经开始加热做米饭了。
二、电煮锅怎样选购
材质：在购买时，一定要选择标明食品级304不锈钢内胆的电煮锅，若是购买一些廉价电煮锅，会导致锅身开裂，手柄断开等问题，在选择购买的同时，尽量选择一些知名度较高的品牌。
分体式：分体式最为符合实际使用，一体式不但设计简陋、成本低廉，而且最为关键是清洗十分麻烦，因为一体式的插电口在锅身旁边，这就导致在煮东西沸腾溢锅时和清洗时，水很容易流进插电口，导致短路及烧坏整个电线板。分体式因为是通过底盘加热，接电口安装在底部，所以清洗时只要不完全浸泡整个锅底，都不会造成短路等现象，很适合懒人使用。最好就买有防水型调温旋钮的，避免溢锅时进水短路。
电源线长度：在选购的时候要问清楚电源线长度，大概2250px-3000px就最好，可以防止溢锅时水流到插电口里。
容量选择：如果是一个人吃的话，可以选择1L-1.2L，如果是2-3人吃就选择购买1.5L-1.8L的，如果买容量大的电煮锅，除了可以增加可食量之外，还可以防止煮菜或烧水时溢锅，毕竟容量大，水冒不出来。
在选购电煮锅时，一定要从材质、分体式、线长度和容量来选择，快根据上述的建议去选购一台合适的电煮锅。