1、准备食材：白蛤500克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽5克、盐1克、鸡精1克。2、姜切末、蒜切末、葱切葱花。3、锅中放入放入适量水烧开，放入白蛤、煮至全部开壳后，捞出待用。4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入白蛤翻炒1分钟。
