蜜蜂吃花粉和花蜜。在蜂群之中，工蜂和雄蜂一生都以花粉和花蜜为主要食物，在外界蜜源不足的情况下，也会食用一些补充饲料，像糖浆和黄豆粉等。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在蜜蜂体内多种转化的作用下，再由工蜂将转化后花蜜或分泌物存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。经过15天左右反复酝酿，将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。
