1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净。2.锅中加入清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。3.油烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽、辣椒丝翻炒均匀。加入豆角炒至断生，加入盐、鸡精炒匀即可。
