1、准备食材：鸡蛋250克、盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、清水适量、色拉油适量。2、将鸡蛋打入碗中，加盐、味精、鸡精、清水，搅拌至调料完全融化。3、锅中倒入少许油，油温烧至8成热后，倒入鸡蛋液。4、加盖用小火焖10分钟。5、待鸡蛋液成熟后出锅，切成大块即可。
