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肉饼的做法

时间:2023-01-01 来源:互联网公开数据整理或转载

茄子切成夹片,切好葱花,里脊肉剁碎;

碗里放入芡粉、胡椒粉和清水,搅拌均匀;

里脊肉放盐,加清油、蚝油、孜然粉,胡椒粉、葱花,混合搅拌,把肉挑进茄子里;

锅中放油,把茄子蘸上芡粉水放入锅里,炸至全熟捞出,锅中放入新油和调料汁,再把茄子放入,最后盛出,撒上葱花即可。

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