姜1块切姜丝，大葱半根切葱丝，鸡翅洗净，背面划2刀，放入盐、料酒腌制半小时；
锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入鸡翅，煎至表面变黄盛出；
锅中倒入适量油，油温烧至七成热，放入葱姜丝炒香，放入盐、白糖翻炒；
放入鸡翅煎至表面变黄盛出，锅中倒入适量油，油温烧至七成热，放入葱姜丝炒香。
