1、准备食材：鸡蛋300g、松花蛋200g、咸鸭蛋150g、盐适量、味精适量、鸡精适量、香油适量。2、将鸡蛋清与鸡蛋黄分离，打入碗中。3、蛋清中加盐、味精、鸡精，搅拌均匀。4、蛋黄中加盐、味精、鸡精，搅拌均匀。5、松花蛋去皮，切成四瓣备用。6、咸鸭蛋去皮，蛋黄和蛋清分离，装盘备用。
