早餐机是一种可以快速制作早餐的电器，目前各大电器厂商的力推的早餐机是一种多功能早餐机，或者叫三合一早餐机。它主要包括三个功能：烤、煎、煮。有些品牌早餐机将这个三个功能更具体化，比如格兰仕早餐机就由以下三个功能组成：烤箱、煎蛋器、咖啡壶。
由于其三位一体的设计而且三种功能可分别独立工作，也可以同时进行，所以深受许多早上赶时间的上班族的喜爱。容量大的早餐机甚至可以解决一家人的早餐问题，而耗时不过十几分钟，由于早餐机能快速、便捷、健康的解决制作早餐的烦恼，越来越多的人开始使用早餐机来制作早餐。
每一款早餐机可能都会有自己的创意，比如带预约功能的早餐机能让你在前一晚将食材放进去，而到了早上自动按照预约时间工作，等你起床后刚好有一份热气腾腾的早餐摆在你的面前，假如你贪睡忘记了起床，它甚至还带有闹钟的功能。
有的早餐机为了方便各种不同需要的人士的选择，将三合一早餐机进行简化，比如你不爱吃烤面包，或者是你已经有一杯上好的饮料了，不需要那个多余的咖啡壶，要不就是你讨厌吃煎蛋。因此不同能功能组合的早餐机也比比皆是。