1、青蒜切段、青尖椒切块、红尖椒切块、姜切丝、牛肉切片。2、起锅倒油，油热下入姜丝爆香。再放入青红椒炒至7分熟。3、放入蒜苗一起炒1分钟盛出备用。锅中加少许油，放入牛肉片翻炒3分钟。4、把菜倒回锅里，炒熟后加入老抽、盐、味精、花椒油翻炒2分钟即可。
