1千卡对应的重量关键在于食物的类型。卡路里，即卡和千卡，都是能量的单位。1卡就是让一克水升高一度所需的能量。按国际单位，1千卡等于4、182千焦耳。有时候也用于表示食物当中的能量。1克淀粉或白糖含能量4千卡，1克脂肪含能量9千卡，1克蛋白质含能量4千卡。
