1、切去金针菇尾部相连的部分，用水洗干净撕散装盘，蒜1瓣切末。2、锅中放入水把金针菇放下去隔水蒸10分钟，蒸熟后把金针菇蒸出来的水倒掉，3、锅中放入少量油，放入蒜末、剁椒1勺炒香，放入半勺鸡精调匀，淋在蒸好的金针菇上面即可。
