台湾牛轧糖的由来台湾牛轧糖的来历

时间：2023-01-10 来源：互联网公开数据整理或转载

明朝举人商辂中举，为了感谢文昌帝托梦，他依照梦中的做法，用麦芽糖、花生和米制作成牛的样子，所以叫做牛轧糖，因工序繁琐，所以直接做成方形，流行到现在。还有种说法是说牛轧糖是十字军东征带回来的战利品。