将土豆粉放入冷水中浸泡，把猪瘦肉切成片，小白菜和香菇切开，准备一些葱花；
切好的肉加入酱油、料酒、少量芡粉，搅拌均匀；
锅中放油和火锅底料，再倒入酱油和清水，放入蘑菇块，水温升高后倒入白菜和土豆粉，然后加入瘦肉，搅拌均匀后中火烹煮，待食材煮熟后即可出锅。
