1、准备食材：笋干100克、胡萝卜50克、盐2克、生抽少许、醋3克、香油少许。2、笋干洗净，用温水提前泡发，洗净后切成条状，胡萝卜洗净切丝。3、锅中烧好水，将切好的笋干和胡萝卜一起倒入锅中焯水3分钟。4、将焯好水的笋干和胡萝卜丝盛出，放入碗中，加入盐、香油、生抽，醋调味，搅拌均匀即可食用。
