1、准备食材：毛豆300克、青椒1个、大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺。2、青椒洗净切小丁、蒜切末。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香，放入毛豆翻炒几下，调入盐1勺翻炒均匀，加入适量清水，焖煮5分钟，放入青椒翻炒几下。4、最后调入鸡精1勺翻炒1分钟，即可出锅。
