1、准备食材：猪肉300克、鸡蛋清2个、香菜10克、葱10克、姜末5克、味精1勺、胡椒粉1勺、水淀粉1勺、香油1勺、绍酒1勺、精盐2勺、米醋2勺、鸡汤适量。2、肥肉去皮切成条，瘦肉切条。3、然后切末，用刀剁成肉馅。4、大葱洗净，一半切丝。5、一半切末。
