1、准备食材：豆腐300g、香菜25g、葱段50g、姜1小块、盐1勺、味精1匙、胡椒粉1匙、酱油适量、色拉油适量。2、小葱切段。3、香菜切段，装盘备用。4、豆腐洗净切厚片，然后切成小块。5、将豆腐汆烫，然后捞出滤干水分。6、将豆腐摆入盘中，加盐、味精、胡椒粉、酱油、撒姜丝、香菜段。
