早上起来空腹的话不宜喝蜂蜜水。空腹喝蜂蜜水容易造成分泌出较多的胃酸，进而给胃肠带来过大的刺激，还会使血液的浓度上升，对健康没什么好处。早起空腹喝的话，清理肠胃的作用反而会变差。尤其是肠胃敏感脆弱的人，长时间如此，还可能会招惹胃肠疾病，早上喝白开水是最好的选择。
喝蜂蜜水，最好的时间是睡前的1小时左右，因为这个时候喝点蜂蜜水更有利于胃部的消化与吸收，可以更好的起到润肠的作用。此外，蜂蜜当中的镁元素是有助于睡眠的，晚餐之后喝上一杯蜂蜜水，能使大脑中枢神经镇静下来，帮助调节精神心理上的压力，让我们更快的入睡。不过不要刚喝完就上床，可以先活动活动，漱口之后再睡觉，这样可以防止损伤到牙齿健康。