鸡腿的做法

鸡腿洗净，在表面轻划几刀，然后将鸡腿放入碗中，加入炸鸡粉、料酒腌制3小时；

将炸鸡粉加入水搅拌均匀，然后将鸡腿放入炸鸡粉混合液中裹匀，将面粉、淀粉、炸鸡粉按照2:1:1的比例放入碗中，然后将鸡腿放入调好的粉中裹匀；

在锅中加油，将鸡腿放入油中炸至表面金黄后捞出，然后将鸡腿复炸1分钟后即可。