1、准备食材：大虾10只、 姜一块、葱段10克、绍酒1勺、精盐1勺、白醋2勺、味精1勺、白糖1勺、花椒20粒、香油1勺。2、将大葱切段。3、姜一半切片，一半切末。4、将大虾剪去须和腿，从脊背劈一刀，挑去虾线及虾头部沙包，洗净备用。
