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酸菜鱼怎么做 酸菜鱼的做法

时间:2022-05-28 来源:互联网公开数据整理或转载

鱼肉切薄片,调入腌鱼调料抓匀,腌制15分钟。

酸菜洗净切条,姜蒜切片,干辣椒切段。

油锅烧至7成热,放一半花椒和干辣椒炝锅,放八角、姜蒜和酸菜一起炒。

香味出来后,加水,放鱼头鱼骨大火煮开,文火煮15分钟。

倒鱼片,烫熟后出锅。

油锅烧至7成热,加干辣椒和花椒爆香,油浇在酸菜鱼上即可。

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