蜂蜜用温水冲泡来饮用最好，冲泡水温不超过60度，水温太高，容易把蜂蜜里面的营养成分给破坏。蜂蜜水可以选择在清晨时服用，清晨时喝蜂蜜能够起到调理胃肠道功能、润肠通便以及改善便秘的作用；也可以选择在睡前服用蜂蜜水，具有舒缓情绪、改善睡眠的作用。
蜂蜜有补脾止痛作用，单用有效，或者跟芍药、甘草配合使用。慢性呼吸系统疾病久治不愈，会导致久咳、咽干，蜂蜜有润肺止咳的作用，治疗肺虚久咳可单用，或跟麦冬一起配伍。过服温燥劫阴之品，或经常吃辛辣食物，会导致便秘干结，蜂蜜有润肠、通便作用，可以跟当归、黑芝麻配合使用。蜂蜜可以治疗血虚精亏之皮肤干燥，可以常喝蜂蜜水。