羊角蜜甜瓜里的瓤是可以吃的。
羊角蜜甜瓜中含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，适量食用能补充人体所需要的能量及营养素。
瓜瓤属于羊角蜜的一部分，在身体里面是起着膳食纤维的作用，能够帮助肠道的蠕动，但实际上又不是很好消化，而羊角蜜的肉体这一部分含有比较多的维生素、糖份、以及碳水化合物，所以说比较容易吃胖。高血压人群就不适合食用了。
注意事项：羊角蜜若是完整的，可以放在阴凉通风的地方保存好。如果是被切开的，则需要密封保存在冰箱里面。羊角蜜和其它水果一样，尽快食用为佳，否则切开的羊角蜜会比较容易和氧气发生氧化作用，很容易会变烂。